La cafetería Royal Elche Coffee Shop del Centro Comercial L’Aljub está especializada en nueva restauración rápida: croissantería, bocadillería, panes especiales… Todo seleccionado con la máxima calidad.

El concepto Royal Elche Coffee Shop parte de los llamados puntos calientes tan populares en el sur de Francia en los años ochenta, unas panaderías y pastelerías en las cuales la manipulación de los productos se hacía delante del cliente, tanto la fermentación como la cocción, y eso provocaba un entusiasmo especial en el consumidor.